凉拌蒜蓉秋葵

炎炎夏日,一道可口而清香的凉拌秋葵,让人食欲大增!而且还有很多养生功效!

【食材与调料】

【主料】秋葵适量
【辅料】蒜蓉适量,味极鲜酱油适量,香菜适量,葱花适量

【制作步骤】
凉拌蒜蓉秋葵 1.1.先在锅中烧可以淹没秋葵的水,水滚后,将适量的秋葵(完整的)洗净后,放入锅中焯水,煮熟后放入凉水中冷却。
凉拌蒜蓉秋葵 2.2.可以利用焯水的时间,准备好香菜,葱花和蒜蓉,根据自己的口味适量添加,在将所有的辅味料用小半碗酱油混匀在一起(如果喜欢吃醋,可放入一点醋),备用。
凉拌蒜蓉秋葵 3.3.将冷却后的秋葵去蒂,并分切两半,摆盘,浇上料汁即可。
凉拌蒜蓉秋葵 4.4.如果喜欢吃熟的蒜,可以在上面在浇上一层热油,更是香气扑鼻。

【凉拌蒜蓉秋葵做法小贴士】
小贴士秋葵洗尽后直接在锅里焯水,煮熟后倒入凉水中冷却,在将其蒂去除,然后在切成两半,放入盘中。

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