| 第一次做 忙碌了好久 突然感觉心好累 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿两个 |
| 【辅料】食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗干净背部切一刀 尽量摊开 |
 | 2.放入一部分花椒八角+香叶 桂皮煮开 |
 | 3.蒜头压扁 小辣椒 醋 糖生抽调出自己喜欢的味道 |
 | 4.辣椒八角 辣椒碎翻炒出香味 倒入调和好的酱水中 加入三勺鸡汤水 搅拌均匀 过滤剩酱汁（我是没有过滤直接用勺子取的酱汁 所以有点花椒残留） |
 | 5.浸泡好的鸡腿放入凉水冷却后切块 |
 | 6.放上香菜或者葱花 把过滤的酱汁淋上 |
【凉拌鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡腿煮好要泡半个小时以上比较入 |
