| 这是一道属于自己家人吃的懒汉菜，简单易做好吃，整道菜没有放太多的调料，吃的时候你可以尝到排骨特有的香味。这样蒸出来的排骨保持了原来的味道，鲜美又营养。家中宝贝喜欢啃排骨，为了让她的小手好拿着，排骨没有切成小块，这样拿着啃起来方便多啦。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，姜适量，蒜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨备好 |
 | 2.起锅烧水，冷水把排骨下锅，开火煮开焯去血水 |
 | 3.捞出后碗里 |
 | 4.加入姜蒜末 |
 | 5.加入生抽料酒白糖 |
 | 6.拦匀腌制30分钟 |
 | 7.腌好之后，把排骨倒进盘里，放到蒸锅里蒸一小时即可。 |
 | 8.一小时之后，香香的排骨就出锅啦 |
【蒸排骨做法小贴士】
| 小贴士这个排骨的块切得比较大，可以切得小小块蒸，更加入味。 放蒸盘的时候，排骨之前不要压得太紧，留点空隙易蒸熟 |
