家里没有做年糕。哥哥家那有拿来,想想那就做咸味的好了。打了几斤的米浆,有了米浆做其它的就方便多少。就要把料一调就可以了,然后一蒸就好了,愿意蒸着吃也行喜欢油炸也可以。 |
【食材与调料】
【主料】米浆2斤,白萝卜2.2斤,米粉1斤 |
【辅料】胡椒粉适量,盐适量,腊肠适量,味精适量,芹菜适量 |
【制作步骤】
1.打好的米浆 | |
2.白萝卜刨丝 | |
3.加入切好的芹菜。加入调味料 | |
4.倒入米浆 和米粉。因为那浆有些稀,去的时候说没空,让三小时后在去,然后去的时候就已经打好了。混合好。 | |
5.倒在模具里的纱布,上面放上切好的腊肠。 | |
6.用电饭锅蒸了50分钟。用户筷子戳进去,筷子干的就可以了。 | |
7.凉冷了,切条备用。 |
【萝卜糕做法小贴士】
磨米浆时千万别让人把水给加多了,好在家里还是有米粉,要不然就太稀了,白萝卜有些凉,得加些白胡椒粉进去中和一下。 |