| 昨天做辣子鸡焯鸡肉的汤，用来做米粉或者是面条再好不过了。 |
【食材与调料】
【主料】米粉200g，鸡汤一碗，炒好的瘦肉适量，白菜叶3片 |
| 【辅料】食盐适量，香葱一根，干辣椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内烧开水放入干米粉，煮开2-3分钟。 |
 | 2.关火盖上锅盖闷5分钟 |
 | 3.把煮好的米粉过水滤干备用 |
 | 4.几趟倒入锅中煮开。 |
 | 5.加入米粉，加入适量的食盐煮1分钟。 |
 | 6.准备好白菜(切段)，香葱，还有之前煸好的肉。 |
 | 7.加入适量的肉。 |
 | 8.最后加入白菜，加入适量的干辣椒面，煮30秒，撒上香葱就可以出锅了。 |
 | 9.出锅装盘。 |
【鸡汤瘦肉米粉做法小贴士】
| 小贴士米粉是干的，要提前煮至8分熟就可以了，如果是湿的米粉直接可以煮了。 |
