【食材与调料】
【主料】菠菜50克,花生米50克 |
【辅料】香油适量,油适量,生抽适量,米醋适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.花生米洗净,晾干,备用。 | |
2.电饼铛预热,放少许油。放入花生米。中火炸三分钟。 | |
3.出锅,晾凉备用。 | |
4.菠菜洗净备用。 | |
5.在水中焯一分三十秒,放在凉水中。浸泡一分钟。挤出多余水分备用。 | |
6.切成小段。备用。 | |
7.加入晾凉的炸花生米。 | |
8.加米醋一勺,生抽一勺。香油一勺。鸡精适量。 | |
9.搅拌均匀既可食用。 |
【凉拌菠菜花生米。做法小贴士】
小贴士菠菜要先焯水后切成小段。这样营养成分不会流失。 |