| 碳烤生蚝非常香，味道也非常好，但是总听说用碳火烤的食用容易至癌，而且卫生也不能保证，用烤箱烤的虽然少了碳火烤的特殊香味，但更加健康。 |
【食材与调料】
【主料】生蚝10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒50g，蒜50g |
【制作步骤】
 | 1.生蚝是现开的，买回来后要用小刷子反复洗净，沥去多余的水份。 |
 | 2.剁好蒜蓉 |
 | 3.锅中油加热 |
 | 4.放入蒜炒香，放适量盐 |
 | 5.生蚝放在烤架上， |
 | 6.蒜油均匀放在生蚝上 |
 | 7.再放上剁椒 |
 | 8.剁椒和原味的各备一些。烤箱200度预热，180度烤18分钟。 |
【烤生蚝做法小贴士】
| 小贴士1、烤箱烤的生蚝更加的鲜，而且汁更多 2、上面配的调料可按自己喜欢的调制。 |
