| 牛肉的烹饪方法多种多样，很喜欢咖喱牛肉的味道，汤水可以大一点配上粉丝一起，味道鲜美，既能当主食又能当菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】牛后胸肉500克，粉丝100克 |
| 【辅料】盐适量，油咖喱2汤匙，生姜适量，料酒2汤匙，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉解冻 |
 | 2.放入清水中泡清血水 |
 | 3.切块洗净捞起 |
 | 4.冷水下锅焯水后捞起洗净 |
 | 5.准备油咖喱和生姜片 |
 | 6.用不粘锅中火倒入牛肉不断的煸炒把水分煸出 |
 | 7.加入料酒 |
 | 8.倒入生姜片煸炒出香味 |
 | 9.加入油咖喱 |
 | 10.煸炒至牛肉全部沾上咖喱后再加入2克盐煸炒均匀 |
 | 11. 倒入开水 |
 | 12. 把食物全部倒入电压锅调制到豆蹄筋档 |
 | 13.准备泡发的粉丝和葱花 |
 | 14.时间到排气打开再调煮5分钟，加入粉丝 |
 | 15.尝试味道后加盐调味即可 |
 | 16.撒上葱花后上桌 |
【咖喱牛肉炖粉丝做法小贴士】
| 小贴士1.不用电压锅要用明火小火炖至牛肉酥软。 2.先加入底盐之后要先尝试味道再加盐调味 3.先把牛肉煸炒能把里面的血水全部逼出使得味道更佳。 |
