酸菜炒粉

纯东北菜,在东北叫“積菜粉”酸酸好吃

【食材与调料】

【主料】酸菜1粒
【辅料】葱适量,盐适量,鸡精适量,海鲜酱油适量,老抽少量

【制作步骤】
酸菜炒粉 1.粉条开水泡软
酸菜炒粉 2.葱花爆锅
酸菜炒粉 3.放入酸菜翻炒,加少量水小火炖10分钟,收汁,放入泡软的粉条,翻炒
酸菜炒粉 4.放入少量老抽上色,翻炒均匀,加入盐,鸡精,海鲜酱油,翻炒均匀
酸菜炒粉 5.酸酸的好吃

【酸菜炒粉做法小贴士】
小贴士1粉条提前开水泡软
2酸菜用水过两遍
3炒的时候用少量水炖一会

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