可乐鸡翅膀

天天做菜,不是牛肉、猪肉就是鸡了,都是那三板斧,好想做些新花样给LD吃,打开冰箱拿鸡出来,一眼看见大瓶可乐,眉头一皱,计上心来,何不搞个可乐鸡翅呢?心动不如行动,快快快去做。

【食材与调料】
【主料】鸡腿
【辅料】姜,可口可乐,生抽,老抽,胡椒面

【制作步骤】
可乐鸡翅膀 1.鸡腿用厨房纸吸干水,放在锅里炸至浅黄色,也可以说是断生吧,捞起沥油备用;
可乐鸡翅膀 2.开锅放底油,放两三片姜,锅热倒入鸡翅,兜几兜,再一大杯可口可乐,再放少少生抽老抽胡椒面,盖盖子几分钟;
可乐鸡翅膀 3.然后大火收汁至汁稠,如图,可用筷子夹起装盘。收汁时请注意,不可太稠和太稀,太稠容易糊,太稀就影响上色,有点水汪汪的感觉。

【可乐鸡翅膀做法小贴士】
小贴士领导吃到舔手指,大叫fantastic.又搞掂一餐了。谢谢大家。

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