| 上一道儿子喜欢的咖喱口味的主食吧。想着自己从盐、糖分不清成长到现在美食信手拈来，其实是因为有了这个儿子。为着儿子能长得健健康康的，我是下了好大决心，捧回许多美食书籍，带回许多的营养搭配学书籍，就这样自学起来的，现在回来起来动力是什么？就因为我是一位母亲。所以我特能理解自己的母亲，天下所有的母亲为了自己的孩子付出总是无私的。不知道孩子长大后是否能理解到？是否能懂得感恩？ |
【食材与调料】
【主料】香米150g |
| 【辅料】咖喱粉适量，鱿鱼适量，虾适量，蘑菇适量，洋葱适量，鱼蛋适量，盐适量，黄油适量，干香草碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净切小块，洋葱切颗粒 |
 | 2.鱿鱼去外衣洗净切寸断，虾去头须和肠线洗净待用 |
 | 3.多功能炖煮锅按一次干煸功能键，再按下开始，盖锅盖预热3分钟后加入黄油 |
 | 4.待融化后将洋葱 碎放入煸炒 |
 | 5.至透明后加入咖喱粉继续炒香 |
 | 6.接着加入鱼蛋 |
 | 7.翻炒至上色 |
 | 8.加入洗净的香米翻炒均匀，加盐，撒香草颗粒， |
 | 9.加入适量水，比例为1:1.5，然后按取消键，按下意式炖饭键，再按一次开始键 |
 | 10.大约煮10分钟左右，将处理好的鱿鱼和虾放入，用勺子翻拌下 |
 | 11.盖盖继续焖煮至发出提示音结 束，然后保温10分钟左右后打开拌匀即可 |
【咖喱海鲜蘑菇焖饭做法小贴士】
| 小贴士舞语： 1、开始干煸时候锅体要预热3分钟左右，让其锅体受热均匀后使用，但是预热时间也不要超过5分钟，那样对锅体也会损伤的。 2、大米和水的比例做焖饭感觉为1:1.5比较适合 3、各类食材煸炒过后焖煮味道层次会更丰富，所以不能省略这个过程 4、焖饭结束后不要急着打开，让其在保温状态下再继续焖片刻会让米饭口感更加的丰富 |
