| 好吃的宴客菜 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼400g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，剩米饭适量，鸡蛋适量，鹌鹑蛋适量，胡萝卜适量，洋葱适量，咖喱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内倒油，打入一个鸡蛋，煎熟后铲成小块待用，倒入米饭，洋葱，胡萝卜翻炒，倒入咖喱翻炒，炒香即可 |
 | 2.将炒好的咖喱饭装入鱿鱼中，用勺子压实后用牙签封口 |
 | 3.锅内倒油烧热，将调好的料汁倒入锅中 |
 | 4.将鱿鱼和鹌鹑蛋放入锅中，大火烧开后转中火收干汤汁，将鱿鱼盛出，切片摆盘即可 |
【咖喱炒饭酿鱿鱼做法小贴士】
| 料汁的调制：白糖一勺，生抽两大勺，蚝油一勺 |
