| 女儿对蛋糕还是很喜欢，但是我不怎么喜欢放入馅料，因为怕太甜了对孩子不好，所以经常做的就是蛋糕卷，也不放酱或者奶油等 |
【食材与调料】
【主料】低筋粉75g，鸡蛋5个，牛奶40g，油40g |
| 【辅料】白糖70g，可可粉10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.蛋黄搅拌均匀 |
 | 3.加入10克糖，油和牛奶 |
 | 4.然后筛入低筋粉 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.蛋清打发 |
 | 7.分三次加入白糖打发至发泡 |
 | 8.蛋黄糊筛入可可粉 |
 | 9.筛好后 |
 | 10.翻拌均匀 |
 | 11.去三分之一蛋白拌入 |
 | 12.全部拌好 |
 | 13.倒入蛋白中 |
 | 14.全部拌好 |
 | 15.放入磨具中 |
 | 16.烤箱预热 160°烤30分钟 |
 | 17.烤好取出 |
 | 18.卷起 |
 | 19.冷却切块 |
 | 20.开吃 |
【可可蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士蛋白拌时防止消泡，做蛋糕卷不用硬性发泡 |
