乌鸡滋补汤,乌鸡滋补汤的做法 - 阳康菜谱网乌鸡滋补汤做法大全

买了一只乌鸡，由于个头有点大，只好分开制作。乌鸡汤是一道滋补佳品，乌鸡可以单独煲制，也可以和枸杞、大枣、人参等搭配。这道“乌鸡滋补汤”由于缩短了煲制的时间，所以汤鲜味美，鸡肉也是肉香酥烂。

【食材与调料】

【主料】乌鸡500g

【辅料】姜适量，盐适量，味精适量

【制作步骤】

	1.把乌鸡收拾干净，剁去头爪不用。
	2.用清水浸泡20分钟，洗净。
	3.放入电沙煲中，放入姜。
	4.烧开后，撇净油脂、浮沫。
	5.盖盖，煲制90分钟。
	6.加盐味精调味即可。
	7.出锅盛入碗中，放几粒蜜枣点缀即可上桌。

【乌鸡滋补汤做法小贴士】

1、也可以不用蜜枣点缀，用葱末、香菜末都可以。
2、如果要以喝汤为主，就再多煲制30分钟。

本文来自热心网友【管枫】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

五香酱牛肉

牛肉味甘、性平，归脾、胃经。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。