| 猫妈订的烤箱一直都没货，叶子回复说要等到四月中才能有货，性子急的猫妈实在按捺不住想做面包的冲动，幻想着用电饭煲来完成这一奇思妙想，结果出来的成品，居然有八成相似，味道，松软度，口感，以及烤出来的焦黄处，唯独不一样的就是面包是表皮金黄，猫妈弄出来的是底部金黄，管它呢，好吃就行啦，不是吗~呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐1g，白砂糖25g，咖啡150g，植物油40g，鸡蛋液10g，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.把上述所有原料除鸡蛋外，全部都按份量称好，然后搅成棉絮状 |
 | 3.之后就是揉了，大概揉了半小时左右吧，揉得可以拉天成一张薄膜就可以啦 |
 | 4.然后就是发酵 |
 | 5.用手指戳一下面团，不反弹就表示发西酵成功了 |
 | 6.然后把面团分成三等份 |
 | 7.取一等份擀成长舌状 |
 | 8.从一头卷起，卷成一个长条 |
 | 9.把所有的面团都卷成这种形状后，继续发酵 |
 | 10.二次发酵后，在面团上刷上蛋液 |
 | 11.然后放入电饭煲内 |
 | 12.按下正常煮饭键，接下来的事情就交给电饭煲了，也不知道揭开盖的时候会是个什么情景，很期待哦~ |
 | 13.好吧，猫妈牌咖啡排包可以出炉啦 |
 | 14.趁热把它取出，放在案板上摊凉，实在等不急，现在也可以开吃喽，哈哈~ |
【咖啡排包做法小贴士】
| 事实告诉我，其实蛋液刷不刷都行，因电饭煲跟烤箱还是有很大的区别滴，所以在表面是无法形成一层蛋液制造出来的金黄。 |
