昆布土鸡鱿鱼煲,昆布土鸡鱿鱼煲的做法 - 阳康菜谱网昆布土鸡鱿鱼煲做法大全

这是老婆在哺乳期期间给老婆做的滋补汤羹。哺乳期的产妇需要大量的营养，因此要多喝一些汤水，以增加营养。胖子制作这款汤，所用材料营养丰富，非常适合产妇食用。昆布与海带同属，但营养要比海带还丰富。昆布是一种含碘量很高的海藻。多食昆布能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。　　　昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼干1条，昆布100g，鱼丸100g，笨鸡250g

【辅料】葱15g，姜5g，盐适量，清水适量

【制作步骤】

	1.鱿鱼干用适量碱水泡发。
	2.将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。
	3.将鱿鱼头和须切段。
	4.笨鸡斩块洗净。
	5.昆布用温水泡软。
	6.将泡好的昆布切段。
	7.将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。
	8.撇去浮沫。
	9.加入葱段和姜块。
	10.盖盖转小火炖1个小时。
	11.再加入昆布段。
	12.加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。
	13.最后加入鱼丸和少许盐。
	14.盖盖再炖10分钟关火即可。