| 一直也分不清海带和昆布的区别，从香港买回来的日本昆布，网上参考了做法，做了这个高汤，真是不错。 |
【食材与调料】
【主料】昆布如：250g，木鱼花20克 |
| 【辅料】水999毫升 |
【制作步骤】
 | 1.准备好需要的木鱼花。 |
 | 2.准备好需要的昆布。 |
 | 3.称量出需要的克数。 |
 | 4.用湿布轻轻的把表面的脏东西擦掉。 |
 | 5.称量好需要的水，把昆布放到水里浸泡30分钟。 |
 | 6.把浸泡好的昆布和水倒入锅中，放到炉火上。 |
 | 7.开小火煮十分钟，一直煮到水冒泡。注意不要让水煮沸了。 |
 | 8.放入事先称量好的木鱼花，三秒钟之后关火。然后浸泡20秒钟，一直到木鱼花沉底。 |
 | 9.把木鱼花捞出来。 |
 | 10.再把出好的汁过滤一遍。 |
 | 11.装入保鲜盒里就可以用了。吃不完的可以放到冰箱中，冷藏保存三天。 |
【昆布出汁做法小贴士】
| 小贴士一次可以多做些。吃不完的可以放冰箱冷冻。 |
