烤饼干

这是我女儿很喜欢吃的一道小点心,我相信小朋友们心都非常喜欢。

【食材与调料】

【主料】黄油55g,低筋面粉115g,巧克力豆50g,鸡蛋1个
【辅料】糖50g

【制作步骤】
烤饼干 1.将黄油融化。
烤饼干 2.在搅拌机中加入黄油、鸡蛋液、白糖和低粉,充分搅拌。
烤饼干 3.和成面团后,用保鲜膜包好,进冰箱半小时。
烤饼干 4.从冰箱取出后做成小饼干的模子。
烤饼干 5.再把巧克力切成巧克力豆镶嵌其中。入180度预热的烤箱,中层15分钟,熄火后继续用余温焖5分钟,取出后放凉即可。

【烤饼干做法小贴士】
小贴士分次加入全蛋液,每加一次充分搅匀后再加下一次,直到全部加完,务必保证打好后的黄油混合物顺滑、细腻、膨松。

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