| 这是老妈给孩子做的面片汤早饭。放了西红柿，增加维生素，放了鸡蛋，补充蛋白质。而且早点喝点汤，胃里还舒服。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿300g，干面片150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净。 |
 | 2.干面片适量。 |
 | 3.西红柿切小块。 |
 | 4.葱切丝，姜切丝。 |
 | 5.鸡蛋分别磕在碗中。 |
 | 6.取适量的干面片。 |
 | 7.热油锅。放葱姜爆香后捞出。 |
 | 8.放入西红柿，翻炒。 |
 | 9.加入3小碗热水。 |
 | 10.水烧开后，将鸡蛋分别倒入锅中。 |
 | 11.待鸡蛋稍微定定。放入干面片。 |
 | 12.转中火，煮面片。 |
 | 13.加入适量的盐。 |
 | 14.待面片煮熟后，即可。大概5分钟左右。 |
【西红柿面片汤做法小贴士】
| 干面片其实和干挂面一样。如果没有可以用挂面代替。 |
