| 笑笑现在很喜欢吃金针菇，一去超市看到就喊"菇菇"，所以看到新鲜的一般就会买点，本来豆干是想炖白菜的，结果老公中午带回来现成的鸡，也就没吃，所以晚上就和金针菇搭配了. |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇250g，肉100g，粉丝50g，豆干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆干切成条 |
 | 2.粉丝提前泡好 金针菇切段 |
 | 3.肉切成条. |
 | 4.油热后加入肉大火炒 |
 | 5.半熟的时候加入酱油和葱花爆香 |
 | 6.然后加入豆干 |
 | 7.加入粉条 |
 | 8.加适量水炖五分钟 |
 | 9.然后加入金针菇 加盐收汁 |
 | 10.出锅前加点醋和香菜就可以了 |
【金针菇炖豆干做法小贴士】
| 豆干是熟的，但因为豆制品越炖越好吃，所以提前加，粉丝要提前泡好 |
