| 一早就开始忙碌着蒸馍馍，从宝宝开学就发现现在的时间都不够用的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，高粱200g，酵母8g，碱1g，水350g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备用所用材料 |
 | 2.都称好，倒入面包机桶内 |
 | 3.350克水 |
 | 4.起动和面第一次20分钟。 |
 | 5.第二次启动和面30分钟 |
 | 6.发酵90分钟即可 |
 | 7.从面包桶中倒出来 |
 | 8.撒上少许碱，用手揉十分钟。 |
 | 9.分成小剂子 |
 | 10.揉成面团 |
 | 11.等面团发酵比原来的面团发酵成两倍。 |
 | 12.锅中加入水，水烧响后馍馍放入锅中蒸30分钟即可。 |
【高粱馍馍做法小贴士】
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