| 金针菇炒鸡蛋，我还是第一次这样吃，为了调剂颜色，我放了一勺红剁椒，感觉不如新鲜的红辣椒好看，成品看着有点不美观，估计是我炒的也不好吧。红剁椒很咸，就没再放盐，什么调味料都没放，特简单的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇150g |
| 【辅料】鸡蛋2个，红剁椒1勺，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：鸡蛋、金针菇、红剁椒。 |
 | 2.金针菇去根部洗净。 |
 | 3.切成小段儿。 |
 | 4.放入大碗内，打入鸡蛋。 |
 | 5.放入一勺剁椒。 |
 | 6.用筷子搅拌均匀。 |
 | 7.起油锅，烧热。 |
 | 8.倒入金针菇鸡蛋。 |
 | 9.待底部稍微凝固后翻几下。 |
 | 10.蛋液全部凝固后即可盛出。 |
【金针剁椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士剁椒很咸，不用再放盐了。 鸡蛋和金针菇很鲜美，也不用放鸡精。 |
