| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量，姜适量，葱适量，蚝汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成厚片。 |
 | 2.热锅凉油，放入豆腐小火煎。 |
 | 3.翻面煎至两面金黄即可。 |
 | 4.盛出备用。 |
 | 5.姜蒜切碎，葱切细。 |
 | 6.另小碗中加入生抽，盐，蚝汁 |
 | 7.把姜蒜葱和料汁一起淋入豆腐即可。 |
【浇汁豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐时要用小火煎。 |
