酱汁蛋包饭

十分喜欢酱汁拌饭和煎鸡蛋,将两者结合起来了,我用的自己喜欢的可乐鸡翅的酱汁和辣椒酱~

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,米饭1碗
【辅料】生菜适量,葱少量,韩国泡菜少量,盐适量,胡椒粉适量,酱汁适量,辣椒酱适量

【制作步骤】
酱汁蛋包饭 1.将生菜和韩国泡菜剁碎
酱汁蛋包饭 2.鸡蛋打散
酱汁蛋包饭 3.辣椒酱和酱汁拌匀
酱汁蛋包饭 4.米饭用勺子搅松
酱汁蛋包饭 5.摊好蛋饼 入锅时候大火,成型后转小火煎熟
酱汁蛋包饭 6.放入盘中
酱汁蛋包饭 7.炒饭 用大火,可以迅速蒸发米饭多余水分,保持干爽。
酱汁蛋包饭 8.米饭颗粒会在锅底略微跳起时,加入生菜和韩国泡菜,转为小火翻炒
酱汁蛋包饭 9.炒匀后倒入酱汁翻炒
酱汁蛋包饭 10.加入青葱,适量盐,胡椒,转大火,炒匀。
酱汁蛋包饭 11.米饭铺在半边蛋皮上压实
酱汁蛋包饭 12.将另一边蛋皮盖上
酱汁蛋包饭 13.喜欢的话,再挤上点番茄酱

【酱汁蛋包饭做法小贴士】
小贴士先摊好蛋皮,再炒饭,再放入其他配料。

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