| 鲫鱼汤营养丰富，和豆腐的搭配，更是美妙健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】豆腐适量，香菜适量，葱适量，姜适量，八角适量，盐适量，香油适量，白胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净，去鳞剖去内脏，挖掉腮。 |
 | 2.放入少许料酒腌渍去腥。 |
 | 3.豆腐切块，葱姜切断。 |
 | 4.平底锅烧热，倒油，放入鲫鱼，煎两面。 |
 | 5.将煎好的鱼放入放水的锅内。 |
 | 6.放入葱姜片和八角。 |
 | 7.放入豆腐。 |
 | 8.炖至汤汁呈奶白色，放入白胡椒粉。 |
 | 9.放入香油。 |
 | 10.放入香菜，搅拌均匀即可。 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 1、鲫鱼提前用料酒腌渍，可以去腥。 2、豆腐加入，中火炖至汤汁浓稠，奶白色即可。 3、加入香菜，滋味浓郁。 |
