| 懒人菜，快手菜。好吃，又好做。 |
【食材与调料】
【主料】土豆中等大小的一个，玉米淀粉30克 |
| 【辅料】油适量，椒盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切成粗条，用水冲去淀粉，尽量控干 |
 | 2.撒上淀粉，让每根土豆条都粘上淀粉 |
 | 3.锅内放油，烧至7成热，放入土豆条寖炸 |
 | 4.待表面金黄，捞出晾晾 |
 | 5.待油锅八成热是因为再把土豆条倒进去复炸 |
 | 6.把油倒出来，土豆条在锅内翻几下，撒上少许盐，适量的椒盐粉 |
 | 7.翻炒均匀即可出锅享用啦～ |
【香酥椒盐土豆条做法小贴士】
| 小贴士1.复炸是为了让土豆条更加酥里脆。 2.油温不宜过高，不然会造成外糊内生。最好保持在7分热时炸。也就是放一根筷子，有小泡 |
