香炸凤尾虾,香炸凤尾虾的做法 - 阳康菜谱网香炸凤尾虾做法大全

鲜虾油炸起来挺香的，留着“凤尾”更好看。

【食材与调料】

【主料】鲜虾500g

【辅料】玉米淀粉适量，盐-酱油适量，鸡蛋1个，面包糠少许，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.鲜虾去壳，保留尾部最后一段壳，开背去掉虾线。
	2.加入白胡椒、黑椒、盐、酱油腌制30分钟。用竹签从尾部穿入（避免虾油炸时弯曲，炸好记得拔掉哦）。
	3.鲜虾粘上一层玉米淀粉。
	4.鸡蛋先打散，鲜虾再上一层鸡蛋液。
	5.最后裹上一层面包糠。
	6.下锅油炸至金黄色即可。

【香炸凤尾虾做法小贴士】

淀粉、鸡蛋液、面包糠要按顺序粘上，粘好马上下锅，油锅别太热了。

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酸菜虾

用做酸菜鱼的方法，试试着做了一道酸菜虾，那真是一种让人惊喜的味道，等到锅里的汤水鼎沸，浓香四溢之时，掀起盖子，只见汁浓爽滑，酸菜黝黝的绿，红红的虾麻辣中微带甘鲜，酸菜爽脆适口，十分入味，令人食指大动，下饭极妙。不敢说，我做的酸菜虾有多好吃，只是盆中的汤都被喝的一干二净。因为嘴馋了，才做出了一锅美味的酸菜虾。“真正的馋人，为了吃，决不懒。”这是梁实秋的文字。这话说得一点不错。馋没什么不好，都是饮食男女。馋，非常美非常应该。