| 一道简单易做而且营养丰富的家常菜。总觉得韭苔要比韭菜好吃，有嚼头。韭苔、千张和猪肉搭配在一起炒制，味道非常香，一道很好吃的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭苔150g，猪头肉75g，千张80g |
| 【辅料】姜5g，酱油10ml，美极鲜10ml，花生油30ml |
【制作步骤】
 | 1.千张切成菱形片。 |
 | 2.韭苔洗净切段。 |
 | 3.猪肉切片。 |
 | 4.热锅下油，放入少许姜丝炝锅。 |
 | 5.放入猪肉丝。 |
 | 6.翻炒至猪肉变色出油。 |
 | 7.放入千张。 |
 | 8.翻炒出香味。 |
 | 9.再加入韭苔段。 |
 | 10.翻炒至韭苔断生。 |
 | 11.加入酱油和美极鲜。 |
 | 12.翻炒20秒关火即可。 |
【韭苔千张炒肉片做法小贴士】
| 千张喜油，炒制时多放些油。 旺火素炒。 |
