| 姜丝啤酒鸭，鸭肉美味适于滋补是各种名菜的主要原料之一。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤是洒店里必备的食材，不可缺的食材。鸭肉也是人们餐桌上的美味，姜丝啤酒鸭是一次在一家酒店里吃过的一道店家招牌菜。昨天的昨天买了鸭肉，试做了这道姜丝啤酒鸭，美味好吃，煮鸭时加啤酒要比加清水好吃，特别地香，喜欢的朋友不访试试，好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g，啤酒500g，姜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，辣椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.仔鸭一个。 |
 | 2.啤酒一瓶，子姜，红辣椒，根椐家庭人员的菜量备鸭肉适量。 |
 | 3.鸭肉切碎，姜和辣椒切丝。 |
 | 4.油烧开，倒进鸭肉炒匀。 |
 | 5.翻炒翻炒。 |
 | 6.淋上料酒去腥味。 |
 | 7.加盐入味。 |
 | 8.再炒几下。 |
 | 9.淋点酱油。 |
 | 10.将鸭肉的水分炒干。 |
 | 11.再放进辣椒和姜丝。 |
 | 12.翻炒翻炒。 |
 | 13.倒进啤酒。 |
 | 14.煮入味。 |
 | 15.收汁，调入味精即可出锅。 |
【姜丝啤酒鸭做法小贴士】
| 姜丝啤酒鸭，香辣下饭开胃菜。 |
