| 节日聚会，是美食的盛宴、味觉的饕餮，高频率的美食不断地被呈现在人们面前。 节日里大快朵颐美食过后，是不是发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得“翻江倒海”了？一般人如果吃多了蛋类、肉类、牛奶以及不易消化的滋腻食物时，常会感到上腹部饱胀不适。 节后，在享受美味的同时还要注意保持健康，这不仅要从搭配的角度下功夫，更需要一点小智慧来化解积食、留住美好身段。 木耳有清理肠胃的作用，过节吃着大鱼大肉的同时，备上一盘凉拌木耳，又解腻又爽口，也许是个不错的选择。 黑木耳它能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质。所以，节后来上这么一道美味营养的排毒小菜那是非常之有必要地！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯肉200g，木耳50g，黄瓜50g，红椒10g，熟花生碎50g |
| 【辅料】盐2g，生抽10ml，香油1ml，红油3ml，糖3g，蚝油5ml，蒜蓉10g，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净，用沸水焯熟 |
 | 2. 木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟 |
 | 3.黄瓜切丝 |
 | 4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜蓉、鸡精调出一碗调味汁 |
 | 5.把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳、黄瓜倒入大碗中 |
 | 6.放入调味汁、熟花生碎拌匀即可 |
【鸡丝拌木耳做法小贴士】
| 汁的调制，可依据个人的口味配比 |
