| 小二每周日要去北大上课。某天，小二上完上午的课，中午照例去食堂吃饭，可要好了餐，被告知饭卡刷不了了。唉，怎么会这样，上次还能用呢。下楼，看了食堂门口的告示，所小二用的这种饭卡要取消了。这可咋办，因为要去食堂吃饭，兜里只带了5元钱下来，5元钱能吃什么午餐哦。天还下着小雪，懒得去教室拿钱了，就用这5块钱碰碰运气吧。去了校园南部生活区，正好有卖馅饼的，鸡肉的5元钱。行了，就来一个吧。凑合吃了再说。一吃，这么贵的馅饼也不过如此，还不如小二自己做呢。说做就做呗，还不容易。这不，今天就来了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，鸡肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，葱适量，十三香适量，糖适量，猪油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大葱洗净 |
 | 2.鸡胸脯肉洗净 |
 | 3.鸡胸脯肉剁碎 |
 | 4.大葱剁碎 |
 | 5.姜剁碎 |
 | 6.把葱碎和姜碎放到鸡胸脯肉碎中，加入盐、十三香、香油、糖 |
 | 7.将6步混在一起搅成馅 |
 | 8.猪油化开 |
 | 9.发好一团面 |
 | 10.把面分成两份，一份里兑上猪油，做成水油面，图中左边的是水油面，右边是普通面。 |
 | 11.从水油面和普通面上各揪一点，做成剂子。水油面在底下，普通面在上面。 |
 | 12.擀好皮包馅饼。肉馅放在普通的面上。水油面在外面，做皮。 |
 | 13.馅饼包好了。 |
 | 14.放在锅里烙，小火。 |
 | 15.烙成金黄色即可。 |
【鸡肉大馅饼做法小贴士】
| 我的馅和多了，图中那么多的面，只用一半的馅即可。 鸡肉不可与芝麻同食，这个饼上不可刷芝麻 |
