| 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。前段时间助农买的土豆变着花样也没吃完，于是做了这个鸡肉焖土豆，味道很不错，是一道简单快手的下饭菜哟。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，大蒜2瓣，蚝油适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，精盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡腿肉和土豆。 |
 | 2.将鸡腿从背面切开。 |
 | 3.将鸡腿肉切片，加入蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、少量盐腌10分钟左右。 |
 | 4.土豆去皮，切滚刀块，大蒜剁碎。 |
 | 5.锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。 |
 | 6.加入鸡肉，爆炒。 |
 | 7.炒至变色时加入生抽，翻炒均匀，盛出。 |
 | 8.锅里加油，加入土豆，翻炒。 |
 | 9.炒至熟透时加入少量盐。 |
 | 10.加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟左右。 |
 | 11.加入小葱。 |
 | 12.翻炒均匀。 |
 | 13.美味！ |
【鸡肉炒土豆做法小贴士】
| 小贴士1、鸡腿肉加生粉腌10分钟左右，口感会变得嫩滑。 2、喜欢吃土豆软口感的可适当延长烹饪时间。 |
