酒酿银耳炖蛋

酒酿营养丰富,可益气、生津、活血,有很好的补气和血、润肠益胃作用,可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。 即使你没有这些问题的话,在月经过后,依然需要一碗补气养血的汤,来滋补一下生理期失血带来的气血不足,女人要学会以气血由内而外地保养自己,才是正道。银耳吃法有很多,可素、可荤,可炒,可煮,最常用的还是和莲子、百合、雪梨或与枸杞、红枣、杏仁等一起煲汤煮羹吃。不过,银耳吃多了会让身体湿气加重,不用每天刻意去吃,搭配些其去湿的食材就可以了,如薏米、红豆、冬瓜等,经常性地不间断就可以了。

【食材与调料】

【主料】干银耳10g,熟鹌鹑蛋8个,木瓜100g,甜酒酿100g
【辅料】冰糖适量

【制作步骤】
酒酿银耳炖蛋 1.材料
酒酿银耳炖蛋 2.银耳泡开,去根。
酒酿银耳炖蛋 3.熟鹌鹑蛋剥去皮。
酒酿银耳炖蛋 4. 将银耳放入锅中,加适量清水。
酒酿银耳炖蛋 5.银耳煮至软烂,倒入甜酒酿煮开。
酒酿银耳炖蛋 6.再放入鹌鹑蛋煮开。
酒酿银耳炖蛋 7.放入冰糖煮化。
酒酿银耳炖蛋 8.盛入碗中,放入木瓜即可。

【酒酿银耳炖蛋做法小贴士】
小贴士厨房小语:甜酒酿已有甜味,冰糖可酌量而放。

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