| 酒酿营养丰富，可益气、生津、活血，有很好的补气和血、润肠益胃作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。 即使你没有这些问题的话，在月经过后，依然需要一碗补气养血的汤，来滋补一下生理期失血带来的气血不足，女人要学会以气血由内而外地保养自己，才是正道。银耳吃法有很多，可素、可荤，可炒，可煮，最常用的还是和莲子、百合、雪梨或与枸杞、红枣、杏仁等一起煲汤煮羹吃。不过，银耳吃多了会让身体湿气加重，不用每天刻意去吃，搭配些其去湿的食材就可以了，如薏米、红豆、冬瓜等，经常性地不间断就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】干银耳10g，熟鹌鹑蛋8个，木瓜100g，甜酒酿100g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.银耳泡开，去根。 |
 | 3.熟鹌鹑蛋剥去皮。 |
 | 4. 将银耳放入锅中，加适量清水。 |
 | 5.银耳煮至软烂，倒入甜酒酿煮开。 |
 | 6.再放入鹌鹑蛋煮开。 |
 | 7.放入冰糖煮化。 |
 | 8.盛入碗中，放入木瓜即可。 |
【酒酿银耳炖蛋做法小贴士】
| 小贴士厨房小语：甜酒酿已有甜味，冰糖可酌量而放。 |
