酱焖豆角

自家种的豆角脆绿鲜嫩。清炒、或酱焖,都是家人的最爱。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

【食材与调料】

【主料】豆角250g
【辅料】红椒适量,蒜头适量,海鲜酱1匙,豆瓣酱1匙,老抽少许,精盐少许,食用油适量

【制作步骤】
酱焖豆角 1.食材。
酱焖豆角 2.豆角洗净摘小段。
酱焖豆角 3.切好蒜片、红椒、剁好蒜泥。
酱焖豆角 4.准备好海鲜酱和豆瓣酱。
酱焖豆角 5.锅里入油炒香蒜片。
酱焖豆角 6.放入豆角小炒。
酱焖豆角 7.炒至豆角变色,加入酱料。
酱焖豆角 8.加入少许开水和老抽,小火焖熟。
酱焖豆角 9.加少许盐,收汁。
酱焖豆角 10.加入红椒片和蒜泥拌匀。
酱焖豆角 11.装盘。

【酱焖豆角做法小贴士】
小贴士放盐时要试一下,因为酱里有咸味。

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