| 听卖鱼的老板说，好吃不过鲳鱼，所以我也买来试试，这种小鲳鱼，小刺不多，适合孩子吃，用来煎烤很香。 |
【食材与调料】
【主料】小鲳鱼150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1勺，姜适量，烤肉料适量，孜然粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一条小鲳鱼清洗干净。 |
 | 2.小鲳鱼身上划几刀，放入盐，料酒，姜丝和烤肉料，拌匀腌一下。 |
 | 3.电饼铛涮油。 |
 | 4.放入小鲳鱼。 |
 | 5.翻面煎。 |
 | 6.注意多翻动，不要煎糊了。 |
 | 7.撒上孜然粉。 |
 | 8.夹出装盘。 |
【煎烤小鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士1、小鲳鱼提前用盐，料酒和姜丝腌一下，可以去腥，让肉肉更入味。 2、喜欢吃辣的可以多放点辣椒孜然粉，用来下酒也不错。 |
