| 老公喜欢吃鱼，不管是海里的还是河里的都喜欢吃，前几天买了两条小鲳鱼，现在的鲳鱼没那么肥，不过肉质还是很鲜美的，家里也没有葱了，就这样煮着吧，也没放老抽，最简单的食材，做出最自然的味道。 |
【食材与调料】
【主料】小鲳鱼2条 |
| 【辅料】姜适量，蒜子3颗，料酒1匙，盐适量，鸡精少许，油适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.鲳鱼2条，切小口，洗去脏东西 |
 | 2.姜切丝，蒜子拍散 |
 | 3.热油 |
 | 4.放鲳鱼煎至两面金黄 |
 | 5.放入姜蒜爆香 |
 | 6.加一匙料酒 |
 | 7.加水 |
 | 8.加少许白糖 |
 | 9.加适量的盐 |
 | 10.出锅前放少量的鸡精，出锅装盘了 |
【水煮小鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士放料酒去腥。 |
