| 小龙虾的口感很好，尤其用来清蒸，即充分吸收了调味的味道，肉质还特别细嫩，营养也充分保留了，蘸着酱汁吃，更是美味！ |
【食材与调料】
【主料】小龙虾4000g |
| 【辅料】姜适量，葱适量，胡椒粉适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将洗净的小龙虾去除虾肠、姜切片，部分切丝、葱切长段，少许切葱花。 |
 | 2.接下来调酱汁：准备一个碗，放入姜丝、葱花，撒上胡椒粉，加少许白糖，淋入适量生抽、陈醋搅拌均匀。 |
 | 3.锅中放入清水，将摆好盘的虾放入锅中，加入姜片、葱段，淋入料酒适量，隔水蒸十五分钟 |
 | 4.蒸好后，将葱、姜挑出，蘸着酱汁，愉快的品尝即可。 |
【靓靓蒸虾做法小贴士】
| 小贴士调汁时，一定要多醋少生抽，而且一定要放糖才能提鲜。 |
