| 简单快捷，又好吃的下饭菜，想要做的好吃，加少许辣椒是最好不过的，煎蛋有少许的微辣，最美味的。苦瓜的营养价值真的包含了它的减肥效果吗？经研究发现，苦瓜里面含有清脂素，这种物质虽然不能进入我们的血液，但是它可以直接作用与我们的小肠，减少我们对脂肪吸收的同时，也让脂肪的分解更加迅速，所以让苦瓜的营养价值有减肥的效果。但是虽然苦瓜的营养价值可以减肥，但是清脂素容易分解哦，所以不要过分加热或者烹调，以免丧失苦瓜的营养价值。” |
【食材与调料】
【主料】凉瓜四个 |
| 【辅料】油三勺，盐一勺，酱油一勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好凉瓜，鸡蛋和尖椒 |
 | 2.切好备用，鸡蛋打在碗里 |
 | 3.锅里下油爆炒凉瓜 |
 | 4.煮熟的凉瓜和鸡蛋，盐，酱油搅拌均匀，下入锅里煎 |
 | 5.煎至两面金黄即可 |
 | 6.已经做好的成品 |
【尖椒凉瓜煎蛋做法小贴士】
| 小贴士凉瓜先炒熟，把鸡蛋搅拌调味即可煎 |
