| 辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。我不是四川人，也不是湖南人，但是我喜欢吃带辣味的菜，带点辣味的菜好下饭的，也好下馒头的。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒2根，鸡蛋3个，火腿肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒2根 |
 | 2.洗净切丝 |
 | 3.火腿肠1根切片 |
 | 4.鸡蛋3枚打碎搅拌 |
 | 5.炒鸡蛋 |
 | 6.盛出来 |
 | 7.再少放些油炒尖椒 |
 | 8.放入火腿肠翻搅 |
 | 9.再加入鸡蛋 |
 | 10.加入适量食盐 |
 | 11.翻炒尖椒入味即可出锅 |
 | 12.盛盘 |
 | 13.盛盘 |
 | 14.盛盘 |
【尖椒炒鸡蛋做法小贴士】
| 注意尖椒的味道，从味道能分辨出辣味的程度 |
