| 素肉松，素食菜谱之一，以豆渣为制作主料，素肉松的烹饪技巧以清炸为主，口味属于炸烧味，色泽米黄，蓬松绵软，味道鲜咸，营养价值较高，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 |
【食材与调料】
【主料】豆渣200g，速食菌菇蛋汤块2包 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，虾粉适量，红糖适量，黑芝麻适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣用纱布把水挤掉 |
 | 2.摊平放烤盘里 |
 | 3.加适量红糖 |
 | 4.120度烤40分钟，豆渣量少的话不需要烤直接用锅炒干就好，我这次是量太多啦 |
 | 5.这个时间把干紫菜洗净泡发 |
 | 6.滤掉水分 |
 | 7.不粘锅不放油直接小火把紫菜多余的水份蒸发掉，有干紫菜的也可以直接用 |
 | 8.ok没有太多水了 |
 | 9.烤好的豆渣倒入锅中 |
 | 10.和紫菜搅拌均匀 |
 | 11.加适量红糖 |
 | 12.菌菇蛋汤块弄碎 |
 | 13.倒入锅中 |
 | 14.加适量酱油 |
 | 15.加虾粉 |
 | 16.开小火煸炒，炒至没什么结块 |
 | 17.这样的状态就差不多了 |
 | 18.这时候加入黑芝麻 |
 | 19.加入盐 |
 | 20.继续小火翻炒至闻到黑芝麻的香味 |
 | 21.关火后等豆松慢慢变凉 |
 | 22.装瓶后放入冰箱冷藏 |
 | 23.一大罐可以吃好久 |
【菌菇紫菜豆松做法小贴士】
| 小贴士无 |
