| 菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，经常食用可提高人体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼300g，金针菇150g，香菇50g，西兰花100g |
| 【辅料】青椒1个，花生油30g，葱10g，姜10g，蒜10g，盐2g，料酒5ml，醋15ml，酱油20ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：金针菇，西兰花和香菇用水焯一下。 |
 | 2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。 |
 | 3.放入三文鱼。 |
 | 4.放入香菇。 |
 | 5.依次放入料酒，醋和酱油。 |
 | 6.放入金针菇。 |
 | 7.放入适量水。 |
 | 8.炖至汤汁收浓一些时放入青椒。 |
 | 9.加入少许盐即可。 |
 | 10.将焯熟的西兰花围成半圆，将鱼倒入盘中，营养全面的一道菜大功告成啦！ |
【菌菇烩鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
