| 香肠咸鲜可口，鸡蛋营养丰富，用它们搭配在一起，是一道不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】香肠2枚 |
| 【辅料】菜籽油适量 |
【制作步骤】
 | 1.取出香肠一根，用吸油纸把表面的一层油擦干净； |
 | 2.切成段； |
 | 3.怕单纯炒的话，香肠未必熟透，所以先放入锅内隔水蒸至水沸； |
 | 4.往碗内打入两枚鸡蛋，打成均匀蛋液； |
 | 5.热锅后倒入适量菜籽油，油沸后打入蛋液翻炒至成型； |
 | 6.盛入餐具后即可。 |
【香肠炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士因为香肠本身带有咸味，所以蛋液里不加食盐调味也可以。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香肠炒鸡蛋做法小贴士】
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