| 这个做法的三文鱼片非常香，非常好吃。三文鱼片是朋友给的，没有骨头没有鱼皮，特别适合煎着吃。其实调味随个人喜好，爱放什么都可以。我选择了准盐与九层塔，煎出来不但颜色漂亮而且还散发着阵阵香味刺激人的味蕾，让你想多吃几片。 |
【主料】三文鱼300g |
| 【辅料】橄榄油适量，淮盐适量，姜适量，九层塔适量 |
 | 1.准备好食材：三文鱼片、姜、九层塔。 |
 | 2.姜切片、九层塔洗摘好。 |
 | 3.大火烧热锅倒入少许橄榄油，将鱼片放入。 |
 | 4.略煎片刻后将姜片也放入。 |
 | 5.煎至鱼皮变色反转煎，转中火。 |
 | 6.洒上适量淮盐。 |
 | 7.轻轻翻动，让淮盐均匀沾到鱼片上。 |
 | 8.放入九层塔。 |
 | 9.轻轻搅拌均匀即可熄火。 |
| 小贴士1、淮盐味道比较浓，所以煎之前无需腌制，靠后期淮盐的味道直接完全渗入于鱼肉内。2、开始大火煎然后转中火。 |
还记得小时候，我的寒假生活总是有滋有味，特别是大年夜的晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。好多年过年没有这么做了，老家的楼顶不在有了，所以尝试新的方法，说不定有更好的滋味......
这个做法的三文鱼片非常香，非常好吃。三文鱼片是朋友给的，没有骨头没有鱼皮，特别适合煎着吃。其实调味随个人喜好，爱放什么都可以。我选择了准盐与九层塔，煎出来不但颜色漂亮而且还散发着阵阵香味刺激人的味蕾，让你想多吃几片。
我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！
