| Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老，只是最初似乎没有一个特定的名字，关于sandwich的来历，还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇，镇上有一位Earl of Sandwich名叫John Montagu，他是个酷爱玩纸牌的人，他整天沉溺于纸牌游戏中，已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食，便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜，并随口就把它称“sandwich”，以后饿了就喊：“拿sandwich来！”其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起sandwich来。不久，sandwich就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。 |
【食材与调料】
| 【主料】面包片3片，鸡蛋2个 |
| 【辅料】生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.用电饼铛煎两个鸡蛋。鸡蛋磕下后撒少量盐在表面。煎好一面翻另一面煎。（我比较喜欢蛋黄7成熟。） |
 | 2.面包片切去边 |
 | 3.先放一片面包片在底下，放一片生菜（生菜洗净用淡盐水泡几分钟） |
 | 4.放一个煎蛋 |
 | 5.接着再放一片面包片，放个煎蛋，一片生菜盖着鸡蛋。 |
 | 6.把最后的面包片放上。完成 |
 | 7.切开的样子 |
【鸡蛋生菜三明治做法小贴士】
| 还可以按照自己口味添加酱汁。和其他菜。 |
