| 鸡蛋煎香椿是很好吃的。而且香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。孩子吃了也是挺好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】香椿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.水开锅，放入香椿 |
 | 2.开水煮，大概5分钟左右 |
 | 3.捞出。切成段 |
 | 4.打3个鸡蛋 |
 | 5.将切好的香椿放入碗中 |
 | 6.放入盐，搅拌均匀 |
 | 7.锅中放油烧热 |
 | 8.倒入搅拌好的鸡蛋香椿 |
 | 9.一面煎熟，煎另一面 |
【鸡蛋煎香椿做法小贴士】
| 注意香椿提前要用热水焯一下。。煎鸡蛋香椿的时候时间不宜过长。要不颜色不好看。也会觉得鸡蛋老的。 |
