| 馍片裹上鸡蛋，或煎或炒或炸，就成了一道营养丰富、口感香酥、色泽诱人、风味独特、老少皆益的早餐 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个半 |
| 【辅料】油适量，椒盐适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.将馒头切成片 |
 | 2.鸡蛋放在大碗里打散 |
 | 3.平底锅热油，油热后转小火 |
 | 4.将馍片放入打鸡蛋的碗里，用筷子夹着馍片，来回翻一翻，使馍片两面都裹上鸡蛋液 |
 | 5.用筷子夹起馍片放到平底锅里煎，一面成型后，在翻过来煎另一面，两面煎至微黄，就可以出锅了 |
 | 6.吃时散上椒盐 |
【鸡蛋煎馍片做法小贴士】
| 鸡蛋液里也可以放点小香葱，煎出来更好看。喜欢孜然的吃时也可以放点孜然 |
