鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿肉30g |
【辅料】郫县豆瓣酱1勺,耗油1勺,糖0.5勺 |
【制作步骤】
1.鸡腿去骨焯水。 | |
2.鸡腿肉切丁。 | |
3.芹菜根切丁 | |
4.蒜苔切丁。 | |
5.郫县豆瓣酱切碎。 | |
6.少许香葱切碎,午餐肉切丁。 | |
7.锅烧热除午餐肉所以料都下入翻炒。 | |
8.加入勾兑的芡粉水。 | |
9.把煮好的卤浇在煮好的面条上即可。 |
【鸡丁打卤面做法小贴士】
鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 |
【主料】鸡腿肉30g |
【辅料】郫县豆瓣酱1勺,耗油1勺,糖0.5勺 |
1.鸡腿去骨焯水。 | |
2.鸡腿肉切丁。 | |
3.芹菜根切丁 | |
4.蒜苔切丁。 | |
5.郫县豆瓣酱切碎。 | |
6.少许香葱切碎,午餐肉切丁。 | |
7.锅烧热除午餐肉所以料都下入翻炒。 | |
8.加入勾兑的芡粉水。 | |
9.把煮好的卤浇在煮好的面条上即可。 |