| 这个豌豆是夏天豌豆大量上市时自己冻得。冬天拿出来吃很方便，不用解冻。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】豌豆300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐3g，花椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆备用。可以不解冻。 |
 | 2.鸡蛋2个，打散。 |
 | 3.葱花备好。 |
 | 4.锅内放油。 |
 | 5.油热，炒鸡蛋。 |
 | 6.加入豌豆。 |
 | 7.加葱花。 |
 | 8.加花椒粉。 |
 | 9.加盐。 |
 | 10.炒熟盛出即可。 |
【鸡蛋炒豌豆做法小贴士】
| 喜欢颜色可以加少许酱油。 |
