| 看到豆亲做的炒米粉，看着就好吃，今天我也照着做了一次，放了青椒丝、胡萝卜丝，颜色鲜艳，味道浓郁，老妈和儿子都连称好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉300g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，胡萝卜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散 加入一点盐 |
 | 2.用油锅煎熟 盛出来 |
 | 3.胡萝卜和青椒也洗净切丝待用 |
 | 4.开水锅加入泡好的米粉 |
 | 5.捞出 控干水分 |
 | 6.热锅加入油 放入葱花 爆香 |
 | 7.加入胡萝卜丝青椒丝 |
 | 8.加入适量的生抽 翻炒 |
 | 9.加入焯好的米粉 |
 | 10.加入适量的盐 |
 | 11.最后加入煎好的鸡蛋 |
 | 12.翻炒均匀 |
 | 13.出锅了 好看不？ |
【鸡蛋炒米粉做法小贴士】
| 米粉泡过 容易熟 煮米粉要七分熟即可 |
