| 花生米的营养价值是众所周知的，而且吃法多样，无论是炸着吃还是生着吃都有不同的风味。油炸花生米吃多了容易产生油腻感，而泡椒花生却给人一种味觉的新体验。它酸辣爽口、回味鲜香。不仅是佐酒拌餐之佳肴，同时能当休闲小零食来食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米300g |
| 【辅料】八角适量，盐适量，桂皮适量，香叶适量，花椒适量，泡椒适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好花生米、八角、香叶、桂皮、花椒、泡椒 |
 | 2.将泡椒以外的所有食材放水龙头下冲净 |
 | 3.加水将花生米放锅内 |
 | 4.大火煮开后再中小火煮20分钟 |
 | 5.沥干水后放保鲜盒内加白糖 |
 | 6.加盐 |
 | 7.加泡椒 |
 | 8.加白醋 |
 | 9.拌匀后盖上盖放冰箱冷藏1天后即可食用 |
【泡椒花生做法小贴士】
| 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 |
